Alunni Caffè Ricetta Tradizione
Caffè di carattere e con una crema da sogno
Caffè in grani, in barattolo da 250g
6,90 €
twt.detail.stockLabel.noStock listing.articleNumber: 10897
detail.descriptionTitle "Alunni Caffè Ricetta Tradizione"
Alunni Ricetta Tradizione
Caffè in grani, in barattolo da 250g
Con questa miscela Alunni onora la sua lunga tradizione di caffè. La Miscela Tradizione è straordinaria ed esclusiva per il suo contenuto di Robusta dell'80%, i cui chicchi grezzi sono selezionati personalmente e meticolosamente dai maestri torrefattori Alunni. Questa percentuale elevata di Robusta garantisce un'esperienza di gusto unica, perché questi chicchi sono noti per il loro aroma intenso e ricco.
I chicchi Arabica di questo caffè provengono da Brasile, Kenya, Cuba, Nepal, Perù e Porto Rico. Il Tradizione ottiene il suo corpo potente e intenso dai chicchi Robusta provenienti dall'India, insieme all'aroma e al profilo gustativo. Gli Arabica invece forniscono una nota speziata e portano un po' di vivacità al profondo e scuro piacere dei Robusta. Al palato si dispiegano note di caramello, malto e cioccolato, accompagnate da sfumature di agrumi percepibili sulla punta della lingua.
L'acidità qui non ha scampo. La tradizionale tostatura prolungata nella macchina torrefattrice a tamburo rotante la riduce a un livello praticamente impercettibile.
Il profilo gustativo esprime i punti di forza dell'Alunni Tradizione:
- Aroma molto duraturo
- Ottimo corpo
- Percezione olfattiva intensa
- Espressione aromatica: Cedro, cioccolato, caramello e un pizzico di lime
- Bassa acidità
| Aroma: | cioccolatoso, di frutta secca, di malto |
|---|---|
| Bassa acidità: | sì |
| Composizione della miscela: | 20% Arabica / 80% Robusta |
| Contenuto di caffeina: | alto contenuto di caffeina |
| Grado di tostatura: | scuro |
| Grandezza della confezione: | 250g |
| Intensità: | forte |
| Strumento: | macchina a braccio portafiltro, macchina automatica |
| Tipologia / Formato: | in grani |
DACATE' S.r.l., Via S. Giorgio, 1, 00040 Ardea - Roma, Italy, www.goldenbrasilcoffee.it