Essse Caffè Miscela Masini - Espresso Italiano
Prestigiosa miscela - Selezione d'autore
90% Arabica
Caffè in grani, in sacchetto da 1000g
32,01 €
detail.deliveryTimeAvailable listing.articleNumber: 10168
detail.descriptionTitle "Essse Caffè Miscela Masini - Espresso Italiano"
Essse Caffè Miscela Masini
Caffè in grani, in sacchetto da 1000g
Un aroma meraviglioso con una fine nota fruttata - Masini - La miscela regina di Essse Caffè.
Dietro il curioso nome ESSSE Caffe (sì, ci sono 3 S) c'è una famiglia molto nota. Gaspare Segafredo fondò la torrefazione nel 1936. Eventi drammatici e disavventure familiari costrinsero Francesco Segafredo a vendere l'azienda e il nome al Gruppo Zanetti nel 1977. I "veri" Segafredo, però, hanno continuato sulla loro strada e si concentrano sulla classe invece che sulla massa.
La torrefazione Essse Caffè è stata fondata nel 1979 a Bologna dalla famiglia Segafredo. L'azienda è ancora di proprietà della famiglia. Fino ad oggi, i Segafredo sono rimasti fedeli ai principi artigianali della tostatura del caffè - i chicchi vengono tostati separatamente, delicatamente e lentamente nella tostatrice a tamburo rotante e poi raffreddati ad aria.
I chicchi di questa miscela sono tostati scuri e in maniera uniforme. Emanano un aroma cioccolatoso e intenso. Il Masini colpisce anche nel gusto con note cioccolatose, nonché con un corpo pieno e con una speziatura persistente nel finale. Grazie ai chicchi Robusta, si forma una crema densa e vellutata, che si presenta color nocciola.
Questa fantastica miscela si può trovare in molti piccoli bar dell'Emilia-Romagna - in particolare a Bologna. Essse Caffè è uno dei più grandi torrefattori presenti nel panorama della gastronomia italiana.
Grazie alla sua eccezionale qualità, Essse Caffe Miscela Masini è stato certificato come Espresso Italiano dall'INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). L'Istituto protegge e promuove il vero espresso sin dal 1998.
| Aroma: | cioccolatoso, di frutta secca |
|---|---|
| Certificazione: | Espresso Italiano |
| Composizione della miscela: | 90% Arabica / 10% Robusta |
| Contenuto di caffeina: | poca caffeina |
| Grado di tostatura: | scuro |
| Grandezza della confezione: | 1kg |
| Intensità: | bilanciato |
| Strumento: | macchina a braccio portafiltro, macchina automatica |
| Tipologia / Formato: | in grani |
Essse Caffè S.p.A., Via Carpanelli, 18/A, 40011 Anzola dell'Emilia, Bologna, Italy, www.esssecaffe.com