GEPA tazpresso Caffè Bio

GEPAtazpres so Caffè bio

Caffè macinato, in sacchetto da 250g

DE-ÖKO -005

100% caffè biologico / 100% caffè equo solidale

Il tazpresso è composto da chicchi africani coltivati biologicamente e commerciati in modo equo. Si tratta di una deliziosa miscela creata appositamente per "taz" in collaborazione con l'azienda di commercio equo solidale GEPA.

Caffè dall'Africa
Il caffè africano puro è qualcosa di speciale, perché solo un sesto della produzione mondiale di caffè proviene dall'Africa. I chicchi di caffè di tazpresso sono coltivati da cooperative di caffè di tre Paesi: Etiopia, Uganda e Tanzania.

La miscela di tazpresso consiste in chicchi di Arabica etiopici, che sono tra i più apprezzati tra gli intenditori. Non c'è da stupirsi, dato che l'Etiopia è la "culla del caffè" e quindi ha la più lunga tradizione di tutti i Paesi nella coltivazione e nel consumo del caffè. Il caffè etiopico proviene dalla Sidama Coffee Farmers Cooperative Union. La miscela include anche chicchi di caffè provenienti dalla Gumutindo Coffee Cooperative in Uganda orientale e dalla Kagera Cooperative Union (KCU) in Tanzania. Tutte e tre le cooperative operano su una base di agricoltura biologica.

Commercio equo solidale
Chiaramente il Tazpresso è un caffè equo solidale. Anche se il prezzo del mercato mondiale dei chicchi di caffè è relativamente alto in questo momento, esso fluttua molto e il rischio che possa cadere nel baratro è sempre molto alto. I singoli coltivatori di caffè dipendono da esso se non si organizzano in consorzi o cooperative che lavorano insieme al Commercio Equo Solidale. Nel commercio equo solidale di GEPA, i coltivatori di caffè possono contare su relazioni commerciali a lungo termine e ricevere sempre un prezzo per il loro caffè significativamente più alto rispetto a quello del mercato mondiale.

I progetti sociali e medici, le misure infrastrutturali, la costruzione di scuole, ecc. possono così essere realizzati e affrontati in modo permanente. In tutto questo il vantaggio per i bevitori di caffè è la qualità costantemente eccellente che offre il caffè del commercio equo solidale. Per inciso, la quota di mercato del caffè da commercio equo solidale in Germania (dove ha sede GEPA) è solo poco meno del 2%, anche se questa cifra è in costante aumento.