Giancarlo Martella e i suoi figli tostano il caffè con cuore e passione. Il Caffè 
Aroma: cioccolatoso , di frutta secca
Composizione della miscela: 90% Arabica / 10% Robusta
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listing.boxUnitLabel 0.25 Kilogramm (31,60 € / 1 Kilogramm)
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Aroma: cioccolatoso , di frutta secca
Composizione della miscela: 90% Arabica / 10% Robusta
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Aroma: cioccolatoso , di frutta secca
Composizione della miscela: 90% Arabica / 10% Robusta
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listing.boxUnitLabel 0.12 Kilogramm (65,83 € / 1 Kilogramm)
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Aroma: di frutta secca , floreale
Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta
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Aroma: cioccolatoso , di frutta secca
Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta
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listing.boxUnitLabel 0.5 Kilogramm (29,80 € / 1 Kilogramm)
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Aroma: cioccolatoso , di frutta secca
Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta
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listing.boxUnitLabel 0.14 Kilogramm (53,57 € / 1 Kilogramm)
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Aroma: cioccolatoso , di malto
Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta
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listing.boxUnitLabel 0.14 Kilogramm (53,57 € / 1 Kilogramm)
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Aroma: cioccolatoso , di malto
Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta
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CAFFÈ MARTELLA
Martella Caffè - Un suggerimento segreto per veri intenditori di caffè espresso
La storia della famiglia Martella ha inizio negli anni ’40, quando il signor Azeglio apre una drogheria con vendita di caffè ai Castelli Romani. Da lì ad aprire un bar con una piccola macchina torrefattrice a Ciampino, il primo nella zona, il passo è breve, vista la sua passione per il caffè e una dote innata a prendersi cura dei suoi clienti.
La sua esperienza e passione le ha trasmesse al figlio Giancarlo e lui, a sua volta, le ha infuse ai suoi figli: David e Christian, che ancora oggi lavorano le loro miscele in maniera tradizionale e artigianale, utilizzando solo le migliori materie prime. Il successo di questa torrefazione sta proprio qui: selezione dei chicchi, torrefazione, miscelazione!
Al fine di ottenere le migliori caratteristiche possibili da ciascuna varietà di caffè, ognuna di esse viene tostata separatamente (da 12 a 18 minuti) nella macchina torrefattrice a tamburo rotante, prima della miscelazione. Questo garantisce il grado ottimale di tostatura di ciascun chicco di caffè e, di conseguenza, la migliore qualità. Il raffreddamento ad aria, l'attenta miscelazione e il confezionamento completano il processo.
Il caffè Martella dimostra ancora una volta che soprattutto il "piccolo" artigiano al più alto livello di torrefazione, produce il miglior espresso.