Mille Soli Caffè BIO in Cialde ESE
50 cialde ESE da 7g ciascuna = 350g per confezione. Confezionate in atmosfera protettiva.
Caffè tostato secondo il metodo brevettato a 3 fasi
Queste cialde E.S.E. NON sono adatte a Senseo, Lavazza o qualsiasi altro sistema di capsule!
20,90 €*
twt.detail.stockLabel.noStock listing.articleNumber: 10767
Info sui prodotti "Mille Soli Caffè BIO in Cialde ESE"
Mille Soli - Caffè BIO in cialde ESE
50 cialde ESE da 7g ciascuna, confezionate in atmosfera protettiva
Composizione della miscela: 60% Arabica / 40% Robusta
Con queste cialde ESE si ottiene un caffè espresso BIO certificato. Gli Arabica biologici provengono da Guatemala, Messico e Honduras. Sono accompagnati da una parte di Canephora, una varietà di Robusta indiana. Mille Soli viene lavorato secondo il processo di tostatura brevettato TRIROAST. Questo processo in 3 fasi permette ai chicchi di essere tostati a legna in piccole quantità a fiamma aperta, a bassa temperatura e per un tempo significativamente prolungato. Grazie a questo tempo di tostatura particolarmente lungo, Mille Soli contiene decisamente meno tannini e sostanze amare, così come un ridotto contenuto di caffeina, il che lo rende molto leggero.
MILLESOLI® - Le tre fasi del processo di tostatura
Livello 1
I chicchi di caffè verde vengono tostati per 5 minuti. Questo rimuove l'umidità residua dai grani e conferisce loro un colorito giallo miele. I chicchi ora profumano di menta fresca e datteri essiccati.
Livello 2
Dopo una fase di recupero in un bagno di tre minuti di nebbia fredda a 12°C, inizia la seconda fase di tostatura. A circa 205°C i chicchi acquistano ora una tonalità color nocciola ed emanano già l'aroma tipico del caffè appena tostato.
Livello 3
Dopo un'ulteriore fase di raffreddamento, inizia l'ultima e più importante fase. Qui tutto dipende dal mastro torrefattore. Il chicco assume ora il classico colore del cioccolato e il maestro di tostatura deve ora decidere quando i chicchi sono tostati a puntino. Solo l'occhio allenato e l'esperienza pluriennale di un bravo maestro torrefattore riconoscono il grado di tostatura ottimale per una qualità di prima classe.
Il risultato:
Il caffè Bio Mille Soli ha un corpo pieno con un aroma vivace e intenso. Si trova anche una nota fruttata di bacche scure e un accenno di caramello. Sentori di frutta secca e cioccolato, retrogusto notevole. Infine i chicchi finiti vengono finemente macinati e confezionati singolarmente in un imballaggio ermetico. In questo modo conservano tutto il loro aroma per molti mesi.
Adatto a tutte le macchine che lavorano con il sistema E.S.E.
Queste cialde E.S.E. NON sono adatte a Senseo, Lavazza o qualsiasi altro sistema di capsule!
50 cialde da 7g ciascuna = 350g per confezione
| Anzahl Pads/Kapseln: | 50 |
|---|---|
| Aroma: | cioccolatoso, fruttato |
| Art / Beschaffenheit: | in cialde |
| Gerät: | macchina a cialde |
| Koffeingehalt: | medio contenuto di caffeina |
| Region: | Sud-Italia |
| Röstgrad: | scuro |
| Stärke: | bilanciato |
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Mille Soli, Caffè Cultura GmbH, Graf-Adolf-Str. 61, 40210 Düsseldorf, Germany